De Legende van Abafára
Diep verscholen in de Vale do Nevoeiro, waar ochtendmist als zijde over de ranken glijdt, huist Abafára — een oude geest, geboren uit zonlicht, druivenmust en damp. Elk jaar, wanneer de lucht zwaar is van rijpe trossen, daalt zij neer over de wijngaarden en fluistert een betovering over de oogst.
Onder haar hand ontstaat Abafado — een goddelijke nectar, stilgezet in zijn gisting, rijk en verleidelijk zoet. Slechts enkelen kennen haar geheim.
In deze met zorg bewaakte vaten rustte onze Tripel Kuyt — 19 maanden lang. De geest van Abafára sloop in het bier, vermengde zich met mout, gist en tijd, en schonk ons iets zeldzaams:
de alchemie tussen wijn en bier.
Een drank met ziel.
